Maximaler Datei Upload in Apache erhöhen ist nicht weit anderst als in Nginx, glücklicherweise.
Wichtig ist vorab, direkt in Plesk, weis ich die Möglichkeit leider nicht.
Dennoch, kann man direkt in der Nginx Konfiguration das Limit erhöhen.
Man sollte in Plesk 12, auch das PHP Limit extra setzen und nicht auf Standard lassen.
Ziwschen den letzten beiden Zeilen in der /etc/nginx/nginx.conf:
server_tokens off;
client_max_body_size 15m;
include /etc/nginx/conf.d/*.conf;
PHP ebenfalls anpassen, Nginx neustarten und fertig. :)